Историята започва през 1997г, когато двама млади и амбициозни приятели решават да отворят ресторант. Тяхната идея „Една добра храна всеки ден” ги превръща в собственици на една от най-бързо развиващите се вериги за хранене – ресторанти „БМ”.
Качествена храна, професионално обслужване и добри цени са основните принципи ,следвани в ресторанти „БМ”.
Първият ресторант е открит през ноември 1997 г. Както повечето велики неща и това се случва в малко помещение на ул.”Драгоман” №36 във Варна, наричано от своите посетители „Гаражчето”. Малкият, спретнат ресторант, разположен в сърцето на Варна, бързо става любимо място за хранене в обедната почивка и вечер с приятели.
Не след дълго, в навечерието на 8-ми март 2000 г. отваря врати вторият ресторант, който дава началото на верига от ресторанти под името „БМ”.
2002 г. е превратна в историята за ресторанти „БМ”. Това е годината, през която се открива първият ресторант на брега на морето и оттогава ресторанти „БМ” стават водещи в предлагането на риба и морски деликатеси. Днес името „БМ” е синоним на качествена храна и професионално обслужване.